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看!上海區(qū)的這個(gè)烘焙比賽有了新高度……

2023-12-18 10:47:48責(zé)任編輯:小伊瀏覽數(shù):267

2017.4.24-4.25,由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)

2017.4.24-4.25,由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)聯(lián)合主辦,在上海金城制冷舉行的第十八屆全國(guó)焙烤技術(shù)比賽上海賽區(qū),經(jīng)過(guò)兩天的激烈比拼之后,50多位選手、3項(xiàng)不同類目,終于決出最終晉級(jí)名單。部分評(píng)審團(tuán)合影在本屆比賽中小伊看到了一個(gè)非常好的現(xiàn)象,那就是男女比例,跟以往不同,本次比賽中并沒(méi)出現(xiàn)男極多女極少的嚴(yán)重失衡現(xiàn)象,反而比例趨近,且他們的水平也都非常不錯(cuò),就連評(píng)委們也一致認(rèn)為跟往年相比,選手們水平提高的非常明顯,并且他們還都非常年輕,潛力都非常巨大!作為15屆大賽總指揮的史見孟老師多年來(lái)為這項(xiàng)比賽的組織和協(xié)調(diào)可謂是兢兢業(yè)業(yè),在平常人眼里已經(jīng)是高齡的史老師在比賽現(xiàn)場(chǎng)兢兢業(yè)業(yè),讓小伊十分敬佩的同時(shí)也對(duì)中國(guó)烘焙的未來(lái)發(fā)展充滿了信心。并且更完善的比賽硬件,更大的比賽場(chǎng)地、更先進(jìn)的比賽設(shè)備,也給選手們的技術(shù)發(fā)揮提供了最大的支持。那么選手們的水平究竟如何他們的作品又有哪些出彩又是哪些選手晉級(jí)了全國(guó)總決賽呢?下面跟小伊一起揭曉吧!// “安琪酵母杯”全國(guó)面包技術(shù)比賽 //▼晉級(jí)選手:陳孟利丨上海市貿(mào)易學(xué)校張猛丨祿多富餐飲管理(上海)有限公司丁亞江丨王森國(guó)際咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院// “維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽 //▼晉級(jí)選手:張東旭丨上海新麥?zhǔn)称饭I(yè)有限公司曾一鎧丨上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心王松丨上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心宰文斌丨上海艾絲碧西食品有限公司王金霞丨上海城市超市有限公司// “順南餡料杯”全國(guó)月餅技術(shù)比賽 //▼晉級(jí)選手:范海瀛丨上海海融食品科技股份有限公司蔣芳銀丨上海新麥?zhǔn)称饭I(yè)有限公司孫曉龍丨蘇州長(zhǎng)發(fā)食品有限責(zé)任公司雖然現(xiàn)在上海區(qū)域賽已經(jīng)落幕但是全國(guó)總決賽的號(hào)角卻即將吹響不同的賽區(qū)究竟能夠拿出怎樣的水平,帶來(lái)怎樣的驚喜呢?讓我們拭目以待吧! 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)

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