

雖然該事件對于行業(yè)的波及并未像曾經(jīng)的珍珠塑化劑等事件一樣影響久遠(yuǎn),奶茶粉們也是力挺,但如何做出健康奶茶并傳導(dǎo)概念引起了思考。

最近茶飲品牌吉滿杯的一張海報給了我們一些思路。
從海報及其宣傳文章中可以看到,為了減少飲品中的含糖量,其產(chǎn)品使用了蜂蜜代替果糖或蔗糖等糖類,并宣稱使用100%天然龍眼蜜。
而牛奶則使用純牛奶,以這樣做出的飲品被之冠以“喝不胖的奶茶”之名。

而尤其搶眼的則是多個產(chǎn)品屬性中的“SGS合格檢測”。
據(jù)了解,SGS是全球領(lǐng)先的檢驗、鑒定、測試和認(rèn)證機構(gòu),而此次吉滿杯在海報中標(biāo)注該認(rèn)證,并曬出檢測報告,從品牌自證清白到權(quán)威機構(gòu)證明,相較之下更具說服力。 2 檢測報告能否成為自證清白的利器

雖然該做法得到了許多同行的認(rèn)同,但也有更多解讀。他們認(rèn)為,檢測報告僅能反應(yīng)送檢樣品的狀態(tài)。在實際操作中會涉及更多環(huán)節(jié),如門店的環(huán)境、操作人員的流程等等,這些都可能影響產(chǎn)品品質(zhì)。檢測報告是對樣品的認(rèn)可,也可以看作是品牌的“強心針”,讓品牌員工增強自信心,給消費者更有力的說法。但要做到真正的安全健康,仍需加強門店自身管理。

以前我們曾說的標(biāo)注飲品營養(yǎng)成分說明,或許也可借鑒這一做法,如反式脂肪酸、蛋白質(zhì)、熱量等成分均可進行送檢,再制成海報通過自身微信公眾號等渠道進行傳播。

這樣的方法看似有些天真,但在茶飲行業(yè)高速發(fā)展的今天,除了需要職能部門監(jiān)管,也需要品牌、門店自我監(jiān)測。
這樣行業(yè)或許才能從基礎(chǔ)的形象、口味升級到真正的品質(zhì)、社會反響升級。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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