之前我們報道過很多咖啡有利于健康的研究成果，經(jīng)常喝咖啡可以降低多種疾病的風險，其中包括2型糖尿病、心臟病和中風，但帶來這種保護作用的機制一直不明確?，F(xiàn)在一項新研究顯示，咖啡因可以促進調(diào)節(jié)蛋白進入線粒體，增強其作用，保護心血管細胞免受損傷。據(jù)美國每日科學網(wǎng)站6月21日報道，6月21日發(fā)表于美國《科學公共圖書館·生物學》雜志上的這一研究發(fā)現(xiàn)，在相當于飲用四杯咖啡后，咖啡因濃度可以起到保護效果，表明這種影響可能與生理因素有關(guān)。這項研究是由來自杜塞爾多夫大學醫(yī)學系和杜塞爾多夫的萊布尼茨環(huán)境醫(yī)學研究所的朱迪思·亨德勒和約阿希姆·阿爾特施米德及同事們完成的。報道稱，研究報告的作者們此前曾發(fā)現(xiàn)，達到一定濃度（如：在喝掉4杯或更多咖啡后達到的濃度）后，咖啡因增強了血管內(nèi)部的內(nèi)皮細胞的功能，這種影響涉及到細胞內(nèi)的線粒體，即細胞的能量動力。此次他們發(fā)現(xiàn)，在心臟的主要細胞類型中，那些細胞的線粒體包含了一種名為p27的蛋白質(zhì)，它們的作用主要是作為一種細胞周期的抑制物。在這些細胞中，線粒體中的p27促進內(nèi)皮細胞的遷移，保護心臟肌肉細胞以免出現(xiàn)細胞死亡，并促使成纖維細胞轉(zhuǎn)化為含有收縮纖維的細胞——這對心肌梗死后心肌的修復(fù)都至關(guān)重要。研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡因會促使p27進入線粒體，從而引發(fā)這種有益的連鎖反應(yīng)，而這是通過喝四杯咖啡來達到咖啡因的濃度后實現(xiàn)的?？Х纫蚩梢灶A(yù)防早期糖尿病、肥胖老鼠和年老老鼠的心臟損傷。亨德勒說：“我們的研究結(jié)果展示了一種新的咖啡因作用模式，它通過線粒體內(nèi)的p27的活動來促進心肌的保護和修復(fù)。這些結(jié)果將有助于改善保護心肌免受損傷的辦法，包括考慮在老齡人口的飲食中加入咖啡或咖啡因?！?img class="__bg_gif" data-ratio="0.1343826" src="http://m.qwvm.cn/file/upload/202207/19/143334811.gif" data-type="gif" data-w="826" style="vertical-align: middle;box-sizing: border-box;width: auto !important;height: auto !important;visibility: visible !important;">內(nèi)容來自《每日咖啡資訊》▼2018 WBC決賽John Gordon｜新西蘭選手by CoffeeSalon版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容來自【每日咖啡資訊】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com