【周末甜點】自制咖啡巧克力冰皮月餅，甜苦延綿

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity在家自制咖啡巧克力冰皮月餅，制作視頻：　　【制作過程】：　　　　1、將糯米粉40g、粘米粉30g、澄粉30g倒入盆中拌勻?！　　　?、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油攪拌均勻。攪拌好的稀面糊，然后入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘即可蒸熟?！　　? 3、白油，使勁的攪拌至順滑。然后等待其冷卻，就是冰皮了。 4、餡，桃山皮+咖啡粉　　　　5、冰皮分成25克一個，咖啡餡分成25克一個?！　　　?、在手上拍點糕粉防粘，然后將冰皮放在手心壓扁，放上一塊咖啡餡。　　　　7、用冰皮把咖啡餡包起來，并慢慢往上推，直到把咖啡餡全部包裹住，收口?！　　　?、在模具里撒點糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出來，這樣可以方便脫模，然后把包好的冰皮面團放。　　　　進模具壓實，把月餅?zāi)Ｓ昧囊幌?，再倒出來，冰皮月餅就做好了，最后冷?個小時。 希望大家喜歡~~！免責(zé)聲明：文章圖片部分來源于騰訊視頻，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity