咖啡活動火熱一夏

7月21日香記咖啡特約“愛爾蘭冠軍Colin Harmonn”到華分享（上海站）【第一場】主題：WBC愛爾蘭冠軍 Colin Harmon 0距離分享比賽經(jīng)驗及心得。時間：7月21日上午10:00—12:00（上午9:00開始簽到）地址：上海市普陀區(qū)同普路1273弄7號樓2層簡要：Harmon將于大家分享他在歷屆各類比賽中的經(jīng)驗、賽前準(zhǔn)備、賽事趣事；Harmon還將與嘉賓進行拉花比賽等。【第二場】主題：WBC愛爾蘭冠軍 Colin Harmon的咖啡店經(jīng)營分享之旅時間：7月21日13:00—16:00，14:30,左右有半小時茶歇，我們提供點心（外包）及飲料地點：上海市普陀區(qū)同普路1273弄7號樓2層對象：客戶、咖啡店經(jīng)營者、咖啡行業(yè)創(chuàng)業(yè)者、連鎖咖啡店營運管理層簡要：Harmon將于大家分享他是如何經(jīng)營他自己的咖啡店，如何從一家店做成連鎖店，他在經(jīng)營時遇到過哪些困難，他是如何面對困難等。7月23日香記咖啡特約“愛爾蘭冠軍Colin Harmonn”到華分享（廣州站）【第一場】時間：7月23日下午12:00-15:00地點：廣州市天河區(qū)林和西路153號保利中匯首層18號商鋪（C?Taipei保利中匯店）【第二場】主題：與 WBC愛爾蘭冠軍 Colin Harmon 0距離分享比賽經(jīng)驗及心得加插項目：與Colin Harmon 拉花比賽時間：7月23日晚上19:00-21:30地點：廣州市天河區(qū)林和西路161號中泰國際廣場B座4501（C?Taipei中泰廣場頂樓） Colin Harmonn 人物檔案：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDY0NTgwMw==&mid=200558210&idx=1&sn=744a6100f9031f2a1ad5b0cc99f42ca1&scene=2#rd 7月24日 TNT香港咖啡拉花比賽 歷屆全港最多參賽者 TNT(Thursday Night Throwdown) Latte Art Championship為美國著名咖啡品牌Espresso Parts創(chuàng)立的咖啡比賽，于美國各州舉辦地區(qū)性賽事。除美國賽區(qū)(TNTNW)，此賽事已陸續(xù)登錄世界各大城市，包括日本(TNTJP)、韓國(TNTKOREA)、臺灣(TNTTW)、香港(TNTHK)，而中國區(qū)賽事(TNTCHN)及亞洲大賽(TNTASIA)正在籌備中。 Coffee Olympics 咖啡奧運競賽授權(quán)成為2014 TNTHK主辦單位；貫徹比賽的傳統(tǒng)，所有賽事于每個月最后周四晚上舉辦。各區(qū)比賽規(guī)則相同，注重咖啡拉花藝術(shù)(Latte Art)的六個基本要素評分：奶泡結(jié)構(gòu)、圖樣成分間之對比度、圖樣位置及視覺均衡度、圖樣之創(chuàng)意性、難度及整體視覺感受。時間：晚上七點半至深夜地點：Coffee Pro – 長沙灣青山道468號One New York一樓全層 8月8日-10日 中國國際咖啡展2014 Cafe Show China 中國國際咖啡展 - Cafe Show China是亞洲第一大咖啡展--首爾咖啡展Seoul Cafe Show在中國唯一的姐妹展。將于8月8日~10日在北京的中國國際展覽中心（三元橋）舉辦。展會活動預(yù)告Cafe Show China 咖啡師冠軍賽 更多詳情：http://www.coffeesalon.com/news/china/4153.html SCAE咖啡師認(rèn)證考試 更多詳情：http://www.coffeesalon.com/news/china/4152.html ?首屆哥倫比亞咖啡杯測大賽 賽事地點： 北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路六號，中國國際展覽中心，3號館 3123（位于此館的西南角） 更多詳情：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NjI0MzUxNA==&mid=200402096&idx=1&sn=034381828e6027ac7334318ffb7840cd#rd 8月8日-10日HOTELEX 酒店用品展 首次空降成都2014年8月8日至8月10日，HOTELEX Chengdu上海國際酒店用品博覽會（成都）將在成都世紀(jì)城新國際會展中心隆重拉開帷幕。 展會現(xiàn)場活動預(yù)告： 2015世界咖啡師競賽中國區(qū)選拔賽（CBC）-成都分賽區(qū) 成都 -- 2015世界咖啡師競賽中國區(qū)選拔賽正式鳴鼓開鑼的首戰(zhàn)，將于2014年8月8日揭開帷幕。CBC作為國內(nèi)最權(quán)威的咖啡賽事，成都一直是CBC分賽區(qū)競爭最為激烈的賽區(qū)之一，不僅年年參賽選手?jǐn)?shù)量爆棚，更是坐擁兩屆中國賽區(qū)總冠軍的頭銜。 數(shù)位重量級評委悉數(shù)登場，擔(dān)任裁判長一職的是來自擁有WBC認(rèn)證的國際級評委胡元正，其中感官評委有：廈門斯奔餐飲管理有限公司學(xué)院院長陳耀彬、上海威銘食品有限公司培訓(xùn)總監(jiān)劉春蘋、中山盛雅咖啡運營總監(jiān)盧呈美、陜西松茂集團品牌經(jīng)理王培以及咖啡沙龍負(fù)責(zé)人魏凌鵬，技術(shù)評委則有：Shanghai Nexus Café主理人羅陽、源銘咖啡（上海）有限公司銷售總監(jiān)毛曉東和杭州玫隆食品咖啡培訓(xùn)師譚永華。世界拉花藝術(shù)冠軍秀場來自中國，澳大利亞和韓國的拉花冠軍選手將在成都展現(xiàn)場進行火熱對決，更有世界級的評委為現(xiàn)場的咖啡愛好者傾囊授課。 上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽西南賽區(qū)2015中國國際調(diào)酒大師杯賽（CMBC）-西南賽區(qū)“我是主廚”烘培大師表演秀2015上海國際手工冰激凌大師賽西南賽區(qū)成都HOTELEX名廚秀 展會預(yù)登記系統(tǒng)已經(jīng)開啟， 7月1日-8月1日進入www.hotelex.cn頁面，點擊“進入觀眾免費參觀”，完善個人信息并提交預(yù)登記后，在8月8日-10日成都展會現(xiàn)場將能獲得展會主辦方提供的精美禮品一份，送完為止。 8月12 -14日 林東源（青島）意式咖啡拉花課于青島安琳咖啡舉辦 【青島】上課地址：青島嶗山區(qū)東海東路60號極地海洋世界酒吧街57-4 安琳咖啡最后一個名額，報名咨詢電話： 13580304372 歐小姐 8月26-28日 WBC世界冠軍Hidenori Izaki 加入8月底中國·上海The Barista Camp The Barista Camp咖啡師訓(xùn)練營由兩位重量級導(dǎo)師Fritz Storm及 Kentaro Maruyama 主講，8月底上海站The Barista Camp有新科世界咖啡師冠軍Izaki作為第三位導(dǎo)師加入，增色不少！主要目的是讓學(xué)員不光是學(xué)到?jīng)_調(diào)咖啡技術(shù)性的學(xué)問，還涵蓋從咖啡樹種植、篩選、處理方法、烘培技巧、沖調(diào)方法、品嘗方式等資訊，讓學(xué)員不局限于目前的操作眼界，對整個咖啡世界有一個重新的體驗。兩位導(dǎo)師也會訓(xùn)練學(xué)員如何準(zhǔn)備比賽及比賽時應(yīng)有的心理狀態(tài)。去年學(xué)員有機會品嘗超過30種來自不同國家的咖啡豆。 The Barista Camp(咖啡師訓(xùn)練營）將于2014年8月26日-8月28日，在香記咖啡學(xué)院再次開營。新科CBC冠軍張寅喆也將來到現(xiàn)場，全程擔(dān)任翻譯官。聯(lián)系人：（國內(nèi)查詢）劉冉 (Ms. Rinaul LIU) ；電話：021-62457153 / 131 6616 8228 ；電郵： rinaul.liu@hiangkie.com.hk（國外查詢）傅杰偉 (Mr. Kyle FU) ；電話：+852 3769 2311 ；電郵：kyle.fu@hiangkie.com.hk