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聽縮這幾日來了個新伙伴,有著超高“本領”那么,現(xiàn)在就讓我們以熱烈掌聲歡迎~一甜牌飯團閃亮來襲!
就是上面~呸呸呸!下面這個小可愛
現(xiàn)在,讓我們翻個身一探究竟
咦?不對,這居然是一款實打實的甜品?。?img data-ratio="0.559949" src="http://m.qwvm.cn/file/upload/202303/14/185336621.png" data-type="png" data-w="784" />
到底是什么神仙甜品還驚動了“央視”報導?!
飯團蛋糕首創(chuàng)于日本一家甜品名店,無論外形還是顏色都酷似包著海苔的飯團,也因而聞名全球。出貨量高達驚人的二十萬,后續(xù)更是風靡韓國,成為甜品界中的一支異軍。而現(xiàn)在,“飯團小可愛”在一甜登陸啦!
不僅有可愛的外形,更有豐富的“內在”,8款不同口味的飯團蛋糕可以滿足不同的客戶人群。其中更有多款餡中餡,每一口都能體驗到不同層次的驚喜。
小身材,超美味這款“小可愛”看似平平無奇,實則層次非常豐富。豐富≠難量產,具有豐富實戰(zhàn)經驗的橘子老師在研發(fā)的時候就考慮到大家實際出單的實戰(zhàn)性。橘子老師經過不斷調整,將法甜技法和日式蛋糕相結合,化繁為簡,快手制作,教會大家如何快速制作和量產。
萌萌噠三角飯團蛋糕小巧玲瓏,獨立包裝便于運送和販售更可以組成下午茶禮盒販售冬天還可冷凍快遞快把這個火遍日韓的小可愛帶回家吧
01 為什么好吃 一、8款口味飯團蛋糕,隨心配
草莓口味三角飯團一口下去,酸甜清爽的草莓香氣充滿口腔,仿佛在喝一個層次豐富的草莓特飲。
橙子口味三角飯團滿滿的橙子清香,撲鼻而來,橙子果醬仿佛一顆顆果肉炸彈,讓人無法自拔。
抹茶口味三角飯團國民級別經典搭配,抹茶的清苦與蜜豆的清甜相互搭配,平衡得恰到好處。
紅茶口味三角飯團經過整夜萃取的紅茶奶油,茶香濃郁,口感絲滑,搭配香甜Q彈的布丁,奶茶愛好者不容錯過。
栗子口味三角飯團香濃可可蛋糕胚搭配沙沙的栗子奶油,還有粉糯香甜的栗子,為美味舉了一個最佳例子。
巧克力口味三角飯團濃郁的可可蛋糕,絲滑的巧克力奶油,搭配苦甜巧克力本力,巧克力重度愛好者的最愛。
奧利奧口味三角飯團扭一扭,舔一舔,泡一泡,經典的奧利奧與牛奶多重碰撞!大小朋友都愛的味道!
提拉米蘇口味三角飯團絲滑的馬斯卡彭奶油與咖啡凍凍的強烈香氣在口腔產生強烈的味覺碰撞,也許這就是西西里的美麗傳說吧。二、8款口味特調奶油
要說這飯團蛋糕的神奇奧秘就在于:8口味飯團蛋糕對應8口味奶油,大部分都可即做即用,更可以用于大蛋糕的制作,比普通奶油穩(wěn)定性更強哦!是奶油口味控的心頭愛哦!
02 為什么好賣 ● 從蛋糕體到造型包裝,教你一步步做出以假亂真的三角飯團蛋糕● 風靡日本,火至韓國,造型獨特,口感層次豐富●3口味蛋糕體,8口味特調奶油,15+不同配方,每個配方都可延伸或搭配使用● 形式新穎,低成本高利潤,非常適合作為引流產品和利潤產品● 制作簡便,可批量生產,不同口味還可組成禮盒套盒● 獨立包裝,方便外送和食用,適合多種販售場景● 冬天可冷凍后快遞,方便運輸,無論私房門店,禮盒單賣都非常適合
長按二維碼報名課程立減30元
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03 揭秘菜單 草莓口味三角飯團蛋糕——好吃好賣是檢驗產品的首要標準-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:私房、工作室、門店-保存時間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.8元/個(商用)-建議零售價:15/個-難度:★★☆☆☆-制作時長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)
橙子口味三角飯團蛋糕——好吃好賣是檢驗產品的首要標準-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:私房、工作室、門店-保存時間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.6元/個(商用)-建議零售價:15/個-難度:★★☆☆☆-制作時長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)
抹茶口味三角飯團蛋糕——好吃好賣是檢驗產品的首要標準-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:私房、工作室、門店-保存時間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.9元/個(商用)-建議零售價:15/個-難度:★★☆☆☆-制作時長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)
紅茶口味三角飯團蛋糕——好吃好賣是檢驗產品的首要標準-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:私房、工作室、門店-保存時間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.4元/個(商用)-建議零售價:15/個-難度:★★☆☆☆-制作時長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)
栗子口味三角飯團蛋糕——好吃好賣是檢驗產品的首要標準-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:私房、工作室、門店-保存時間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:3.2元/個(商用)-建議零售價:15/個-難度:★★☆☆☆-制作時長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)
巧克力口味三角飯團蛋糕——好吃好賣是檢驗產品的首要標準-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:私房、工作室、門店-保存時間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.9元/個(商用)-建議零售價:15/個-難度:★★☆☆☆-制作時長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)
奧利奧口味三角飯團蛋糕——好吃好賣是檢驗產品的首要標準-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:私房、工作室、門店-保存時間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:2.6元/個(商用)-建議零售價:15/個-難度:★★☆☆☆-制作時長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)
提拉米蘇口味三角飯團蛋糕——好吃好賣是檢驗產品的首要標準-甜度:低-層次:★★★★☆-顏值:★★★★☆-適宜販售:私房、工作室、門店-保存時間及方式:冷藏2天,冷凍5天-成本:3.5元/個(商用)-建議零售價:15/個-難度:★★☆☆☆-制作時長:約50min(不含需要冷藏等待和烘烤時間)課程適合人群
?適合人群:所有學員
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課程指導老師橘子老師
老師介紹Yvo
nne 王菊璇極擅長法式甜點,曾赴法國藍帶廚藝學院上海校區(qū),跟隨Olivier Paredes 、Philippe Clergue、Clement Bargoin、Philippe Groult、Yannick Begel 等知名Chef進修,并以優(yōu)異的成績拿到高級甜品師證書,是CHEF Yannick Bagel最看好的學生。進修期間以唯一part tine成員的身份進入米其林餐廳BO SHANGHA工作,開啟其米其林之旅,并在畢業(yè)后躍升為酒店的Pastry Demi Chef?,F(xiàn)任 “谷夢迪斯烘焙學?!钡膭?chuàng)始人兼主理人。學校坐落于遼寧沈陽,致力于將專業(yè)的法式甜品教授給每一位學員,并加以改進調整符合中國大眾市場的全部想象和需求。
品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙學院:專注于教授烘焙暢銷產品課程。精選店售產品,好吃更好賣。亞洲好店主廚在線親授,旗下名店主廚導師有:香港榴蓮甜品排行第一Danny Ho,原麥山丘林育瑋,重慶法甜排行第一Délice A+主廚William,韓國簡約風奶油蛋糕原創(chuàng)者Congmom,長沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國內首批線上烘焙教育學院,是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉庫,是線上烘焙平臺的領先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開發(fā)店售產品200余件,產品熱賣于全國。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準確、快速地找到店售暢銷品。
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