『 冰拿鐵三分糖 』，我也很絕望??！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)延續(xù)昨天的話題【顧客虐我千萬遍，我待顧客如初戀 ！】，有咖啡師說，咖啡師遇到客人點(diǎn)『冰拿鐵三分』，怎么解釋，表示也是很絕望啊。。。來自某上海咖啡館從業(yè)人員，場景一：客人：“冰拿鐵三分糖”服務(wù)員：“好的，幫您少糖”客人：“是三分糖！”服務(wù)員滿臉笑容：“好的”服務(wù)員：一般奶茶滿糖可能在20g左右，一般咖啡館糖漿一壓10ml左右，我家只有黃糖一包5g，你的三分糖是20g的話一包5g還不夠，要是我家的三分糖的話就是約1.5g。(三分糖!三分糖! 我們這里不是一點(diǎn)點(diǎn)喲，表示很絕望啊~~)還有，客人：雙倍濃縮為什么不是兩杯！咖啡師：不是兩杯，意思是2份濃縮，那個(gè)很濃哦?？腿耍骸拔揖鸵@個(gè)，那就給我一個(gè)雙倍濃縮吧，分開裝，拉花好看一點(diǎn)哦！” @某咖啡館的小哥哥 　最傷心莫過于此，很用很用心的去做一杯藍(lán)山，結(jié)果剛上去客官就加糖加奶，158元一杯呀 ，小小一杯，一直那個(gè)勺子在哪里轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)了三分鐘才喝，服了，大媽的世界我不懂..... 一般這類客人絕不會(huì)是咖啡館的?？?，他們也許很少喝咖啡或者根本不喝咖啡。這些人的特點(diǎn)有，基本不會(huì)點(diǎn)咖啡，更多的是喝其他飲品。就算點(diǎn)了咖啡也是淺嘗則止或者拿著攪棒在牛奶咖啡里亂攪一氣。對(duì)于他們來說，一杯咖啡哪怕只有二十塊錢也是不劃算的，因?yàn)樗麄兛梢栽谂赃叺牟铇抢镔I到十五塊錢還能不停續(xù)水喝一天的茶。 如果你堅(jiān)持要介紹，巴拿馬巴魯火山土壤孕育的艾利達(dá)莊園的甄選日曬鐵皮卡，那就錯(cuò)了。大媽的認(rèn)知世界里 ，不就特么一杯咖啡么，說得這么玄乎，真的有那么高級(jí)嗎？ 所以這一部分客人，還是直接推薦喝花茶，其他飲料之類吧....可以說解釋咖啡是什么回事，但是不需要校正什么是精品咖啡或者是速溶咖啡，簡單帶過就可以了.... 一般這樣的大媽，進(jìn)去跟服務(wù)員說「來杯咖啡」，其實(shí)意思就是，對(duì)咖啡的要求也不高：不酸，熱的，就行。把咖啡當(dāng)作一種涼茶de小編我親媽▼ 小編我媽，典型廣東人，喝茶，喝咖啡只喝加奶的，我手沖的單品，被她稱為涼茶或者涼茶，還是涼茶~~~耶加是五花茶，曼特寧是廿四味我媽：快D拿開你的藥煲（手沖壺） 家里總有一個(gè)，不懂咖啡的大媽，嗯嗯，習(xí)慣就好~~一個(gè)咖啡店所輻射的人群是形形色色的，但不管是開在住宅區(qū)。咖啡館如果想要生存，那就必然去迎合所有人，盡管她點(diǎn)一杯『 冰拿鐵三分糖 』。。。

---

免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！