不舍的匠人精神，對話華東賽區(qū)冠軍楊世忠

楊世忠來自臺灣屏東縣，2004年他來到蘇州開始生活，原本就對冰激凌、咖啡有著特別的愛好，抱定開一家制造甜蜜與回憶的店的想法，在蘇州的山塘街上開了一家意大利冰激淋店。他以故鄉(xiāng)的一個地名——海角七號（在日本占據(jù)時代的一個地址）作為自己的店名。在這九年時間里，他只開一家店，不斷做著各式甜品、飲品，教教學生，和興趣相投的小伙伴交流。他直言，飲品這個行業(yè)幾乎沒有秘密可言，任何時候?qū)θ魏稳硕际浅ㄩ_，所以他會在品味每一杯令自己感到興奮的飲品的時候，不光是憑經(jīng)驗猜到是什么元素，還會回來之后埋頭實踐，借鑒、改良、甚至是超越，這其中的樂趣大概也只有深愛這個行業(yè)的人能體會了。
開一家店，是興趣所在，而不是為了某種利益，他一直重申這個觀點。海角七號更像是一個寄托對家鄉(xiāng)思念以及投注專注力實現(xiàn)青年時的夢想的地方，所以這九年之中并沒有復制品產(chǎn)生。他的故事讓小編忽然聯(lián)想到了一個詞，匠人精神，這個今時今日唯一能對抗浮躁社會的心靈良藥。

【編外】
我們生活的這個時代，無疑是歷史上最為豐裕的時代，是前進步伐最快的時代，這十幾二十年的發(fā)展速度遠遠超過了過去千年的發(fā)展。
我們生活的這個時代，無疑是一個創(chuàng)新的時代，但凡那些走在前列的公司、廣受大眾喜愛的產(chǎn)品、被蜂涌追捧的行業(yè)，都是以創(chuàng)新做了骨架，以創(chuàng)新做了魂魄，或以創(chuàng)新做了包裝。
我們生活的這個時代，無疑，人們都在認定創(chuàng)新將帶給我們一個更加美好的未來。
只是，就像任何一個原點都會畫出無數(shù)條直線一樣，任何一個概念也都會引發(fā)千種不同認識。創(chuàng)新帶給這個社會無與倫比的發(fā)展與進步之后，也有一種浮躁順勢而生。
人們贊美創(chuàng)新，欣賞變革，往往就忽視了專注與堅持，執(zhí)著、毅力緩慢地在人們的頭腦中、言語里淡出。人們不斷揚棄，追求靈活多變，持久、穩(wěn)定在日漸式微，浮躁、欲望逐漸走向前臺。
大家如同一只只不死鳥一樣，疲倦地奔波，永遠生活在過程中，永遠生活在不斷地追求中。只是，很多時候，不知道目標在哪里，不知道盡頭在哪里，不知道自由的滋味是什么，不知道幸福的感覺是什么。
一個老友發(fā)微博說“這是一個‘焦郁碌’的時代，焦慮、郁悶、忙碌”。
那么匠人精神呢？匠人，是人們談論創(chuàng)新最愿意比照的概念。培訓師們在培訓創(chuàng)新時，往往會說，匠人與大師之間的區(qū)別就是創(chuàng)新，匠人是對一件事物最執(zhí)著的鉆研與重復，大師是對一件事物的超越與改變。匠人匠氣因此逐漸成為貶義之詞，匠人與創(chuàng)新似乎隔了十萬八千里。
日籍華人藝術家方振寧說過一段關于建筑的話“中國建筑的根本問題不是丑與美的問題，而我們沒有衡量丑和美的標準，和不知道什么是丑與美，因為我們對基礎和基本層面總是從來就沒有興趣”。
這段話是讓人深思的。那么，我們所進行的創(chuàng)新，她的基礎和基本層面又是什么呢？是不是因為我們冷落了匠人的精神、丟失了長遠的眼光？為什么愿意進行基礎研究的人越來越少？是不是因為我們不懂得投入、不懂得基礎的重要？是不是因為她要經(jīng)年寂寞、歷久磨煉，像長在深山的孤獨仙草一樣？為什么我們總是難以掌握核心技術？是不是因為沒有基礎和基本層面的理論與技術支撐？是不是因為沒有無數(shù)次看似毫無價值的失敗實踐？
創(chuàng)新有很多種，創(chuàng)新有大小，創(chuàng)新價值也各不相同。有的創(chuàng)新來自靈機一動，有的創(chuàng)新來自活躍的思維瞬間的迸發(fā)；有的創(chuàng)新來自便捷生活的需要；有的創(chuàng)新來自跨界的啟發(fā)；有的創(chuàng)新來自事物普通聯(lián)系的哲學思想；有的創(chuàng)新來自于對事物最基本最基礎層面的深刻認知。無論怎樣，我們都深深地知道：幾乎每一次變革性的創(chuàng)新與創(chuàng)造，其實都是對基本層面的突破，都離不開匠人精神。
無論是愛迪發(fā)明電燈，還是喬布斯創(chuàng)造蘋果，都是匠人一樣的對工藝、技術與科技的陶醉、癡迷與精益求精。無論是日本科技的騰飛還是美國技術的領先，都是匠人一樣對基礎和基本層面經(jīng)年累月的關注執(zhí)著，拓下了豐腴的沃土開出的絢爛之花。沒有匠人精神，買來的東西一樣還是人家的；沒有匠人精神，現(xiàn)有的技術研究保不準會落在誰的手里；沒有匠人精神，新科技新技術也終究不會是我們的。
匠人精神之所以艱苦，在于“為了把事情做好而把事情做好”的單調(diào)與自律，在于需要一種長期不計報酬地全身心投入，以及一種鉆牛角尖的完美主義行為。匠人精神之所以艱苦，在于現(xiàn)代社會技術更新速度太快，人們一生的職業(yè)生涯中常常要多次不斷重新學習其技能，還有幾人能投入其一生去完善某項技能呢。
稻盛和夫被認為是最有匠人精神的企業(yè)家，他有一個很經(jīng)典自述，他說，“手拿放大鏡仔細觀察產(chǎn)品，等同于用耳朵靜聽產(chǎn)品的‘哭泣聲’。如果找到了不合格產(chǎn)品，就是聽到了產(chǎn)品的 ‘哭泣聲’，我就會想，‘這孩子什么地方疼痛才哭泣呢？它哪里受傷了呢？’當你把一個個產(chǎn)品完全當做自己的孩子，滿懷愛意、細心觀察時，必然就會獲得如何解決問題、如何提高制成率的啟示?！?br />創(chuàng)新不舍匠人精神。當浮躁、焦慮、變動、功利遠離我們的時候，當長期、忠誠、熱愛、專注、持續(xù)回歸我們的生活與工作的時候，我們不愁創(chuàng)新不會歸來，我們不愁沒有豐腴的土地、開不出創(chuàng)新之花。