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最近飲品朋友一起逛展聚會(huì)，我聽說(shuō)了2個(gè)定位獨(dú)特的新品牌：一個(gè)叫紅瓶，錨定“紅色杯子”；一個(gè)叫吸客烏...[詳情]
2022-08-05 21:06:09閱讀量：995
10月19日，上海，咖門主辦、味全冠名的2021新飲力新茶飲大賽總決賽將正式開賽。4大賽區(qū)100+名選手，經(jīng)過(guò)...[詳情]
2022-08-01 18:00:20閱讀量：994
盡管不賺錢，但身邊太多朋友仍有一個(gè)開咖啡館的夢(mèng)想。開什么樣的咖啡館，成功率才會(huì)高呢？如果咖啡館的營(yíng)收陷入瓶頸，該如何...[詳情]
2022-08-06閱讀量：679
優(yōu)秀的品牌總能更進(jìn)一步。最近我聽說(shuō)星巴克的一個(gè)服務(wù)理念：預(yù)知客需，聯(lián)結(jié)彼此。就是說(shuō)，對(duì)于顧客，店員要有預(yù)判，要能提前...[詳情]
2022-08-06閱讀量：842
最近朋友圈“漲聲一片”。開年漲價(jià)，飲品人早已司空見慣，但漲得這么“生猛”的，還是頭一回。這次大范圍的漲價(jià)，會(huì)對(duì)飲品業(yè)...[詳情]
2022-08-06閱讀量：491
資本搶注咖啡市場(chǎng)的故事仍在繼續(xù)。近日，Manner、時(shí)萃SECRE、illy均完成了新一輪的融資。本周還有哪些新鮮事，一起來(lái)看看——...[詳情]
2022-08-06閱讀量：420
最近我發(fā)現(xiàn)，在咖啡、奶茶頂上加個(gè)“荷包蛋”特別火。麥當(dāng)勞推出“太陽(yáng)拿鐵”，刷屏朋友圈，SEVENBUS的新品“有荷包蛋的奶茶...[詳情]
2022-08-06閱讀量：489
茶飲市場(chǎng)快要被連鎖品牌壟斷了。一條街上15家店茶飲店，可能13家都是連鎖品牌，獨(dú)立自創(chuàng)品牌只有2家，這在很多地方都漸成常態(tài)...[詳情]
2022-08-06閱讀量：115
今天是3·15，又到了繃緊神經(jīng)的時(shí)候。如果品牌在3·15晚會(huì)被點(diǎn)名，該如何應(yīng)對(duì)呢？我采訪了有16年媒體和傳播行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深公...[詳情]
2022-08-06閱讀量：22
繼“杯子經(jīng)濟(jì)”后，星巴克又開始帶頭“賣包”了——今年櫻花季上新，星巴克推出各種櫻花主題包包套裝。這會(huì)不會(huì)又成為一個(gè)流...[詳情]
2022-08-06閱讀量：168
飲品店人員成本有多高？除去正常的工資，還有招聘的試錯(cuò)成本、培訓(xùn)的時(shí)間成本，以及員工不好好干的怠工成本、遣散成本……怎...[詳情]
2022-08-06閱讀量：955
一個(gè)新品的走紅，從不全憑運(yùn)氣。怎樣找到產(chǎn)品的爆款基因？咖門取樣星巴克、喜茶、奈雪的茶、CoCo都可、茶顏悅色等28個(gè)飲品品...[詳情]
2022-08-06閱讀量：83
為什么肯德基要推出大神卡、宅神卡？為什么面包新語(yǔ)總要開敞面包制作過(guò)程給你看？.......這些營(yíng)銷現(xiàn)象每天都在我們身邊上演，...[詳情]
2022-08-06閱讀量：504
茶飲品牌都在拼規(guī)模，想把店從10家開到100家、1000家。但當(dāng)?shù)暝絹?lái)越多，管理成了難題:運(yùn)營(yíng)部該用什么方法去培訓(xùn)、去巡店才能...[詳情]
2022-08-06閱讀量：394
最近天氣轉(zhuǎn)暖，身邊人紛紛跑去打卡咖啡館、新店，拍照曬圖。小紅書上搜索#咖啡打卡，有69萬(wàn)+篇筆記，很多店被多次推薦，動(dòng)輒...[詳情]
2022-08-06閱讀量：991
去年，厚乳、冰博克風(fēng)靡茶飲圈，乳品“厚”概念帶動(dòng)了一大批爆款產(chǎn)品。最近，我發(fā)現(xiàn)奶茶乳品升級(jí)又有了“新概念”，讓奶的口...[詳情]
2022-08-06閱讀量：394
茶飲旺季快要到了，如何把握今年行業(yè)的新風(fēng)向？5月6日~10日，廈門國(guó)際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)（下稱“廈門新興茶飲展”）將開啟，...[詳情]
2022-08-06閱讀量：271
近日，支付寶發(fā)布春季奶茶消費(fèi)報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示：廣東奶茶消費(fèi)全國(guó)第一，浙江、江蘇緊隨其后，廣東人每周人均比東北人多喝掉2.5...[詳情]
2022-08-06閱讀量：87
最近很多飲品人發(fā)現(xiàn)：香水檸檬原料大幅漲價(jià)，甚至有些果園一果難求！和奶茶一樣，穩(wěn)坐茶飲店菜單的檸檬茶，高毛利、高復(fù)購(gòu)，...[詳情]
2022-08-06閱讀量：553
新年開工，公司團(tuán)購(gòu)奶茶開年提升營(yíng)業(yè)額，我發(fā)現(xiàn)多個(gè)品牌都在做“團(tuán)餐大單”：蜜雪冰城在外賣平臺(tái)的“大單”，每單從50杯到100...[詳情]
2022-08-06閱讀量：17
咖啡市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，正在吸引著更多入局者。近日，樂(lè)樂(lè)茶開設(shè)子品牌豆豆樂(lè)咖啡，元?dú)馍值驼{(diào)控股即飲咖啡品牌Never Coffee。...[詳情]
2022-08-06閱讀量：565
近期，上海一些茶飲店被突擊檢查，被查門店均存在食安風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題。門店發(fā)展太快、運(yùn)營(yíng)管理有差距，是多數(shù)茶飲品牌現(xiàn)狀，現(xiàn)在是...[詳情]
2022-08-06閱讀量：166
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